糀のある暮らしBasic3ヶ月コース

ご飯づくりの中で、1番苦痛に思うのが『夕飯づくり』

仕事や子育てで作れているけど、子どものお腹は減るし、、グズルし、ダダをこねる…。『あ～！私も疲れているのにな、ご飯づくりめんどくさい…』

スーパーでお惣菜を買って帰ろうかな…　でも、何だか罪悪感を感じるな…

そんなことってありますよね！？

はらこも10歳・6歳の男の子ママ。皆さんと何も変わらないママの1人。

だけどね、糀調味料を使うようになってから、『食事作りシンプルでラク』なって

『味も美味しくなった』！まるで、魔法みたい！

そして、いつの間にか『家族の美味しいという言葉』と『自分と家族の笑顔が増えた』

特別なことは何もない…。毎日、糀調味料を使っているだけ。

以前よりも、我が家の『食』が豊かになった！

ついでに、腸活もできて、心も身体も元気になっていく…♡

意識高い系の人が使うイメージだけど、忙しいママさん、ズボラさん、料理苦手さんにぜひ使って欲しい。

塩糀・しょうゆ糀・甘酒を1から本格的に学ぶ

～カラダ想いの簡単おうちごはん～糀のある暮らしBasic 3ヶ月コース

〇　以前、作った塩糀・しょうゆ糀・甘酒。今は、冷蔵庫に入りっぱなし

〇　使い方がイマイチわからない

〇　糀調味料のヨサをイマイチ実感できない

〇　料理のレパートリーが少ない、自信がない、レシピがないと作れない

〇　糀調味料は、時短に繋がると聴くけど、どこが時短になるの？　

こんなお悩みがある方。ぜひ、受講をオススメします♡

『あなたの理想の食事（食卓）ってどんなイメージ？！どんなことを大切にしたい？』

そんな問いから始まるBasic講座。3ヶ月後に叶えたいイメージも考えてもらいます。

この3つの調味料の中で、1番と言ってもいいほど料理作りに欠かせないのが、『塩糀』

塩糀を知るだけでも、ご飯の幅がグッと広がります！

〇　塩糀ってなぁに？　　　　〇　何で美味しくなるの？　〇　どんなところが魅力？

〇　塩糀の作り方や保存　　　〇　塩の選び方大丈夫？　　　　　　　〇　塩糀の味比べ　　　　　　〇　生糀と乾燥糀の違いについて　など　

舌で味わって、匂いを感じて、体感する講座。

☆生徒さんに大人気！塩糀グラタンを含めたレシピを10種類以上付き

☆昼食作りデモまたは実習　塩糀ランチ付き　宿題あり

☆今日から使える！塩糀プレゼント

しょうゆ糀は、旨味がバッツグン！

一口食べてみると…、まるで『味噌』みたいな味わいにビックリするかも！？

お刺身につけるだけで、めちゃ旨っ！だけど、せっかくなら料理にどんどん使ってみよう。旨味がバッツグンだから、煮物料理にも実はオススメなんです。これを知ると、明らかにグッとご飯づくりがラクになる。その方法をこっそり教えます。

〇　しょうゆ糀ってなぁに？　　　〇　しょうゆの選び方

〇　しょうゆ糀を手作り　　　　　〇　いしる（魚醤）ってなぁに？

〇　しょうゆ・いしる食べ比べ　　〇　振り返りワーク

みんな大好き！試食もたくさん♡

☆生徒さんに大人気いしる唐揚げを含めた　レシピ10種類以上

☆昼食づくりデモまたは実習

☆今日から使えるしょうゆ糀をプレゼント

塩糀やしょうゆ糀に比べると、作るのに少しハードルが高いのが甘酒。

でも、ポイントをしっかり押さえれば、安定した甘さの甘酒を作ることができる。

それはまるで、練乳のようなまろやかな甘酒。お菓子作りだけじゃないよ！料理に使わないともったいない！

〇　この1ヶ月の振り返りワーク　　〇　甘酒を深く知る（種類・効能・ヨサなど）

〇　失敗しない甘酒の作り方　　　〇砂糖の他の自然な甘味料の話

〇　甘酒を簡単にお家ごはんに摂り入れる方法

〇　この3ヶ月間の振り返りワーク　他

☆甘酒ちらし寿司レシピを含めた10種類以上

☆昼食づくりデモまたは実習

☆はらこ特製の甘酒プレゼント

〇　3ヶ月間、少人数で同じメンバーで受講（すぐに仲良くなれる）

〇　受講生とはらこでグループラインを作成（気軽に質問できる体制）

〇　個別相談2回実施予定（気になることを聴いてみよう）

〇　3ヶ月受講後、卒業ランチフォロー会

〇　今後、卒業同士の交流会も予定

コース終了後、約１ヶ月先には、フォローアップランチ会！

はらこシェフが、発酵食ランチを振舞います♡

参加条件は、自家製の甘酒を持ってくること！みんなで甘酒の食べ比べをしますよ✨

※　30代　1児のママのご感想

３ヶ月前はご飯を作ることが事務的な作業にしか思えなかった。

料理を作ることの愉しさ、食べてもらえる嬉しさ、無理せずにやっている自分が好きだなとも感じられるようになった

子どものお腹の調子がいい！肌ツヤが変わってきた！

楽しく、ゆるく続けていきたい！

※　30代　2児のママのご感想

メニュー決めの憂鬱が大幅に軽減した。

ドレッシング、色々な調味料を卒業できそう

手間はかからないのに美味しくできた！

これからも細く長く、糀を使い倒していきたい！

①　5月16日（木）　10時～14時

②　6月20日（木）　10時～14時

③　7月18日（木）　10時～14時

④　フォローアップランチ会　9月5日（木）　11時半～13時半を予定

①～③　昼食休憩を含む　　石川県中能登町の自宅にてリアル開催

＊　募集人数　４名程度

お子様連れ、大歓迎！（完全託児ではありませんが、元保育士の母がサポートします）

土曜日開催のお声もいただいています。リクエスト2名以上で開催予定

最後に皆さんへメッセージ。

私が『おうちごはん』という言葉を大切にしているのは、特別な食材がなくても、難しいスパイスや調味料がなくても、なるべく『家にあるもの』・『スーパーで気軽に買えるもの』で作るご飯が本当の意味での『おうちごはん』だと思っているから…。

毎日の食事作り、ヤマト醤油味噌糀部料理教室での専任講師、行政の仕事や企業のレシピ開発etc…　

発酵食おうちごはんアドバイザーとして、料理に携わる経験をたくさん積ませていただきました。同じママとして『もっとラクにご飯を作って欲しい』！

今のままでも充分ママは、頑張ってるよ♡

一歩踏み出すのは、とても『勇気』がいること。

勇気を踏み出した先は、決して無駄じゃない！はらこが全力であなたに寄り添います。

『変わりたい…』そんな本気の方を募集します！

これから３ヶ月後…。

確実に糀調味料を使いこなして、今よりも食事作りが簡単になり、家族の笑顔が増える！

まずは、皆さんと無料個別相談会でお会いできるのを心から楽しみにしています♪

個別相談会を実施します（個別相談40分＆説明30分）

〇　もっと詳しい話を聴いてみたい　　〇　興味があるけど、不安でいっぱい

〇　こんな私が受講しても大丈夫？　　〇　はらこってどんな人？

1対1での相談会なので安心！ZOOMを使用予定。秘密も厳守いたします。

下記申し込みフォームへ、お名前・メールアドレス・ご希望の日時を第3希望まで、お知らせいただけますと幸いです。