おうち料理教室
完全なる託児ではありませんが、元保育士の母がママが教室に参加しやすいようにママサポートとして子どもさん達の見守りもさせていただいています。子どもさん連れでも安心していらしてくださいね♪
募集中！発酵食カレー教室
市販のルーは使わずに、発酵調味料と野菜そのもの素材と旨味を活かして、カレーを作ります。スパイスをたくさん用意しなくても大丈夫です(^▽^)/
市販のルーで胃もたれしてしまう方にもオススメ✨
【日時】6月17日（火曜）10時半～14時頃（昼食つき） 残り3名募集
【場所】石川県中能登町（アルプラザ鹿島より車で3分ほど）
【ママサポートあり】完全なる託児ではありませんが、保育士保有している母が子どもさんをサポートします！子どもさん連れでも安心です！
【メニュー】
〇発酵食カレー（ルーなしカレー）
〇ほったらかしの糀オムレツ〇腸活スムージー
〇簡単にグリル野菜 など
受講料 4500円
☆キャンセルポリシー 当日 50％（レジメはPDFでPCより送ります）
お申し込みは、こちらの申し込みフォームからでもlineに返信🆗
〇お名前
〇簡単な住所（市町）
〇お電話番号（緊急時連絡用）
〇子どもさん連れの有無（有→子どもさんのお名前・年齢・性別）
を教えていただけますと助かります！
募集中！はらこCAFEというなのお話会
はらこ 発酵カフェ☕
カフェという名のおしゃべり会
＼
今年の4月から少し働き方を変えました
そんな中、もっと皆さんと
気軽に会えたらいいな…という
想いがメキメキと湧いてきた✨
料理教室にはじめて参加するのは
とても勇気のいること！
なので、体験型のはらこ発酵カフェを
やってみたいと思います♡
🟡私の教室はどんな雰囲気のなの？
🟡はらこって、どんな人？
🟡来る生徒さんの雰囲気は？
🟡ただただ、お話したい
🟡久しぶりにはらこに会いたい！
🟡ママサポート担当のはらこ義母はどんな人？
などなど
はらこ手作りの発酵デザートを食べながら
お茶を飲みながら☕
ゆるーく、その日集まったメンバーと
お話をするという 企画♡
何だか楽しそうでしょ？(笑)
楽しそうだから、やってみます♪
〇6月12日（木）10時～11時半まで ⇒満席
〇石川県中能登町内（アルプラザから近く）
〇参加費 1000円（キャンセル規定なし）
〇ママサポートあり（子どもさん連れ大歓迎）
満席になりました！当日、お会いできる皆さん楽しみにしていますね♪
お申し込みは、こちらの申し込みフォームからでもlineに返信🆗
〇お名前
〇簡単な住所（市町）
〇お電話番号（緊急時連絡用）
〇子どもさん連れの有無（有→子どもさんのお名前・年齢・性別）
を教えていただけますと助かります！
お味噌ってやるじゃん！レッスン
味噌って、お味噌汁だけじゃない！使い方って実はた～くさんあるんです♡
発酵のチカラでやさしく、美味しくアレンジさせてしまいましょう♡
それを知らないなんてもったいない。おかずだけじゃなく、なんとスィーツまで作ってしまいます(^▽^)/
◎場所 中能登町内（アルプラザから車で3分）
◎受講料 5000円・食材高騰により、受講料を少し上げさせていただきます( ；∀；)
◎子どもさん連れOK（完全なる託児ではありませんが、保育士資格のある義母がサポートさせていただきます）
◎キャンセルポリシー 当日 50％分（レジメはPCで送ります）
『メニュー』（写真はイメージです）
🟡ご飯がすすむ！発酵味噌漬け焼き （魚を使用）
🟡しっとり発酵ケーキ～豆腐と果実のハーモニー～
🟡まろやか発酵スープ♡味噌と豆乳のやさしいうまみ
🟡発酵うまスパイス！和風タンドリーチキン
お一人様でのご参加大歓迎！今回はお一人様での生徒さんが多くいらっしゃいます(^▽^)/気になる方、ぜひご一緒に♡
お申し込みは、こちらの申し込みフォームからでもlineに返信🆗
〇お名前
〇簡単な住所（市町）
〇お電話番号（緊急時連絡用）
〇子どもさん連れの有無（有→子どもさんのお名前・年齢・性別）
を教えていただけますと助かります！
写真は、プレートにして盛り付けたものです(^▽^)/
甘酒パンケーキ教室
甘酒初心者さんでも『気軽に甘酒を使えるように♡』をコンセプトに
あえて市販のドリンクタイプの甘酒を使って、ホットプレートでワイワイとみんなで甘酒パンケーキを焼きます！まるで、女子会のような楽しさです☆
ソースには、フルーツ×自然由来の甘味料を合わせたものをお好みでかけてね♪
甘酒のホットドリンクも一緒にどうぞ♡
🟡少人数開催
🟡甘酒や自然由来の甘味料についての豆知識（試食あり）
🟡パンケーキ8㎝サイズを4枚焼きます（持ち帰り可）レシピ付き
🟡フルーツソース2種用意（ベリー系とマンゴー系）
🟡甘酒を使ったホットドリンク付き（レシピ2つ付き）
お申し込みは、こちらの申し込みフォームからでもlineに返信🆗
〇お名前
〇簡単な住所（市町）
〇お電話番号（緊急時連絡用）
〇子どもさん連れの有無（有→子どもさんのお名前・年齢・性別）
を教えていただけますと助かります！
大切な人に食べさせたい！発酵おでん教室
大人気のこの教室が生徒さんのリクエストで開催されます！
添加物・化学調味料を使わないおでん教室✨
『出汁ってこんなに美味しいんだ！』この美味しいさを皆さんにもお伝えしたい。その想いから生まれた講座です！
日本人に生まれてよかった！をしみじみと感じる講座になっています。
出汁まで飲み干せる美味しさをぜひ♡
〇出汁の取り方
〇おでん（練り物2種は実演）
〇茶飯
〇茶碗蒸しなど
受講料 4500円
日時 リクエスト順次受付中
10時半～14時頃まで
場所 石川県中能登町の自宅（アルプラザ鹿島より車で3分）
子どもさん連れOK（ママサポートあり）元保育士の母がサポートします
【キャンセルポリシー】
＊当日キャンセル 100％
（レジメはお渡しします）
初心者さんでも失敗なし！発酵食パエリア
家で作るとハードル高っ！のパエリアも料理初心者さんでも失敗しない！
パエリアで使われがちなコンソメも使いません♪
〇海老とアサリのいしるパエリア
〇パリパリジューシーな糀チキン
〇しょうゆ糀のきのこソース
〇塩糀と根菜グリルとレタスのサラダ
〇豆乳マヨ風ドレッシング
受講料 4500円
ローストポークのクリスマス教室（冬季限定）
クリスマスには、いつもと違う料理でパーティ！
簡単にローストポークを作ってしまします♪
ほぼ、ほったらかしでできてしまう！それは、発酵調味料のなせる技なのです♪
〇簡単だけどジューシーな糀ローストポーク
〇さつまいものデザートサラダ
〇冬野菜の豆乳ポタージュ
〇かぶとハムの糀マリネサラダ
受講料 4000円
2024.かぶら寿し教室
石川県の冬の郷土料理。かぶら寿し。
私の住んでいる石川県中能登町では、各家庭で冬になると『かぶら寿し』を仕込みます。
中能登町の、かぶら寿し名人おばあちゃんから受け継いだ作り方を皆さんに伝授！
買うよりコスパもよく、そしてお腹いっぱい食べられる！
『自分でかぶら寿しを作れるようになる！』を目標に、約18枚（半月型）のかぶら寿しを仕込みます♪
当日は、かぶを塩漬けしたものを準備。本漬けを一緒にやります。
塩鮭またはサーモンを使用します。
かぶの塩漬けは、デモンストレーションでわかりやすく説明♪
そして、かぶら寿しの命は甘酒！
美味しく出来上がる甘酒の作り方もお知らせします。
【かぶら寿し教室2024年】
日程：12月14日（土）
12月17日（火）
＊それぞれ同じ内容になります＊
時間：10時～12時半くらいまで
開催場所：石川県中能登町 自宅
受講料：12.000円 （漬物樽、重石、材料費込み）
☆どちらの日程もママサポートなしになります☆
物価高騰のため、去年よりも値上げさせていただいています。
☆漬物5合樽と2.5キロの重石をご持参の場合は受講料は10.000円となります
ご予約の際に、樽＆重石を有無をお知らせいただけますと助かります。
＊キャンセルポリシー＊
＊前日～当日のキャンセル 8.000円
キャンセルが発生した場合は、
はらこが本漬けしたものとレシピを
お渡しします（但し、取りに来ることができる方）。