おうち料理教室

大人気のこの教室が生徒さんのリクエストで開催されます！

添加物・化学調味料を使わないおでん教室✨

『出汁ってこんなに美味しいんだ！』この美味しいさを皆さんにもお伝えしたい。その想いから生まれた講座です！

日本人に生まれてよかった！をしみじみと感じる講座になっています。

出汁まで飲み干せる美味しさをぜひ♡

〇出汁の取り方
〇おでん（練り物2種は実演）
〇茶飯
〇茶碗蒸しなど

受講料　4500円

日時　リクエスト順次受付中

　　　10時半～14時頃まで

場所　石川県中能登町の自宅（アルプラザ鹿島より車で3分）

子どもさん連れOK（ママサポートあり）元保育士の母がサポートします

【キャンセルポリシー】

＊当日キャンセル　100％

（レジメはお渡しします）

市販のルーは使わずに、発酵調味料と野菜そのもの素材と旨味を活かして、カレーを作ります。
市販のルーで胃もたれするという方にもオススメです。

〇発酵食カレー
〇ほったらかしの糀オムレツ
〇腸活スムージー　など

受講料　4000円

家で作るとハードル高っ！のパエリアも料理初心者さんでも失敗しない！
パエリアで使われがちなコンソメも使いません♪

〇海老とアサリのいしるパエリア
〇パリパリジューシーな糀チキン
〇しょうゆ糀のきのこソース
〇塩糀と根菜グリルとレタスのサラダ
〇豆乳マヨ風ドレッシング

受講料　4000円

クリスマスには、いつもと違う料理でパーティ！
簡単にローストポークを作ってしまします♪
ほぼ、ほったらかしでできてしまう！それは、発酵調味料のなせる技なのです♪

〇簡単だけどジューシーな糀ローストポーク
〇さつまいものデザートサラダ
〇冬野菜の豆乳ポタージュ
〇かぶとハムの糀マリネサラダ

受講料　4000円

石川県の冬の郷土料理。かぶら寿し。

私の住んでいる石川県中能登町では、各家庭で冬になると『かぶら寿し』を仕込みます。

中能登町の、かぶら寿し名人おばあちゃんから受け継いだ作り方を皆さんに伝授！

買うよりコスパもよく、そしてお腹いっぱい食べられる！

『自分でかぶら寿しを作れるようになる！』を目標に、約18枚（半月型）のかぶら寿しを仕込みます♪

当日は、かぶを塩漬けしたものを準備。本漬けを一緒にやります。

塩鮭またはサーモンを使用します。

かぶの塩漬けは、デモンストレーションでわかりやすく説明♪

そして、かぶら寿しの命は甘酒！

美味しく出来上がる甘酒の作り方もお知らせします。

【かぶら寿し教室2024年】

日程：12月14日（土）

　　　12月17日（火）
＊それぞれ同じ内容になります＊

時間：10時～12時半くらいまで
開催場所：石川県中能登町　自宅

受講料：12.000円 （漬物樽、重石、材料費込み）

☆どちらの日程もママサポートなしになります☆

物価高騰のため、去年よりも値上げさせていただいています。

☆漬物5合樽と2.5キロの重石をご持参の場合は受講料は10.000円となります

ご予約の際に、樽＆重石を有無をお知らせいただけますと助かります。

＊キャンセルポリシー＊

＊前日～当日のキャンセル　8.000円

キャンセルが発生した場合は、

はらこが本漬けしたものとレシピを

お渡しします（但し、取りに来ることができる方）。